Masas Secas

De -
INGREDIENTES


300 gramos de harina
200 gramos de manteca
100 gramos de azúcar glass o impalpable
1 huevo
400 gramos de dulce de leche repostero
150 gramos de cobertura de chocolate

Preparación
Cernir el harina en un bol. Mezclarla con el azúcar impalpable.luego agregarla manteca fría en cubitos, y por último el huevo.
Enfriar 30 minutos antes de usar. Estirar de medio centímetro de espesor y cortar con el cortante elegido. Poner en placas limpias (sin enmantecar ni enharinar) y cocinar en horno pre calentado fuerte hasta que doren los bordes.
Una vez cocidas y frías rellenar con el dulce de leche en una manga descartable y unir formando un alfajorcito. Decorar con hilos de chocolate y también pueden ser unas frutas secas.
Otro secreto: antes de meterlas al horno dejar 10 minutos mas en heladera para que no se deformen al cocinarse.

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